今日是:
地 道 美 味 的 贵 港 小 吃
来自:转载  2006-3-20 上午 11:15:42

 

一:健康原盅炖鸡。生于上个世纪70年代以前的贵港人,都很熟悉原客运码头旁边的炖鸡铺。炖鸡为原盅炖成,调味很“专业”,汤香浓郁。鸡汤滋补强身,具有饮疗作用。你既可以掏3块多钱只喝一盅炖鸡,也可以炒一碟小菜(很小)加一盅蒸饭,吃顿快餐似的便饭。贵

二:周记肉丸、豆腐角。周记肉丸位于水流沟旧邮电局门口。在十字街开有分店。肉丸甜脆,汤水味道异常鲜美。

三:绿豆沙。老街一带摆夜市的小摊常将绿豆沙与清补凉、芝麻糊三种小吃一块供应。贵港的绿豆沙味道熬得尤其浓香,入口感觉很舒服。吃绿豆沙的时候常配以油滋。特别推荐原大东茶楼下的芝麻糊。其香浓度比南方黑芝麻糊棒很多。

四:生料煮粥。比起广州、南宁,贵港的生料粥的味道要好很多,其品种也多很多。

五:生炒田螺。贵港人吃炒田螺的嘴很“刁”。如果田螺是预先做熟并经过冷却保存的话田螺肉会变老变干,吃起来没有了带着甜汁的鲜美味道。在其他城市难得见到的生炒鲜田螺,在贵港的酒吧和冻啤摊却常常能吃到(但炒的时间较长、要有耐心等)。

(编辑:不详)
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